La ciudad de Salta fue escenario del lanzamiento oficial del ciclo lectivo 2026 de las Escuelas JSC Puna de Gastronomía, una propuesta de formación gratuita con títulos oficiales que se desarrolla en alianza con el Ministerio de Educación y Cultura y la Subsecretaría de Educación y Trabajo de la Provincia de Salta.
Más alcance en la Puna salteña
Durante el encuentro se presentó la nueva modalidad educativa que comenzará a implementarse en agosto y que permitirá acercar las capacitaciones de forma intensiva a jóvenes de Olacapato, Tolar Grande, Santa Rosa de los Pastos Grandes, Salar de Pocitos y también de San Antonio de los Cobres, donde la propuesta ya venía funcionando.
Una formación pensada para quedarse en el territorio
Según se informó, la iniciativa busca ampliar oportunidades de formación para vecinos de la región, facilitando de manera gratuita el acceso a herramientas que aporten al desarrollo personal, profesional y laboral, sin necesidad de alejarse de sus lugares de origen. Desde la organización remarcaron que esta nueva etapa reafirma el compromiso con la educación como motor de crecimiento y con la generación de oportunidades concretas para las comunidades de la Puna.
Autoridades, comunidades y sector minero
El acto contó con la participación del secretario de Minería de Salta, Gustavo Carrizo; el intendente de Tolar Grande, Sergio Villanueva; y referentes comunitarios de Tolar Grande, Salar de Pocitos, Olacapato y Santa Rosa de los Pastos Grandes, además de representantes de instituciones educativas, organizaciones sindicales, cámaras empresarias y referentes del sector minero.
El mensaje oficial
Durante su intervención, Carrizo destacó el valor de la articulación entre el Estado, las empresas, las instituciones educativas y las comunidades para impulsar procesos de desarrollo sostenible. También señaló que la capacitación es una herramienta clave para que las comunidades participen activamente del crecimiento que atraviesa la provincia y remarcó la importancia de generar más espacios de formación.
La mirada de las comunidades
Uno de los momentos centrales de la jornada estuvo marcado por las palabras de los representantes comunitarios, quienes valoraron que las capacitaciones se desarrollen en sus propios pueblos, permitiendo que más jóvenes accedan a instancias de formación sin tener que abandonar sus comunidades. También destacaron la importancia de contar con herramientas educativas gratuitas que puedan contribuir al desarrollo de emprendimientos, a la inserción laboral y a la construcción de proyectos de vida en el territorio.
Una experiencia con recorrido
Desde su creación en 2018, las Escuelas JSC Puna ya suman más de 200 egresados. Durante el lanzamiento, ex alumnos de San Antonio de los Cobres y General Güemes compartieron sus experiencias de aprendizaje y el impacto que la propuesta tuvo en sus trayectorias personales y profesionales.
Títulos oficiales y respaldo institucional
La formación se desarrolla con el acompañamiento del Ministerio de Educación y Cultura y de la Subsecretaría de Educación y Trabajo de la Provincia de Salta, lo que permite otorgar títulos oficiales con validez nacional a quienes completan el trayecto educativo.
